Amassadeira Espiral 60Kg Epóxi 220v Trif. AE-60L G2 G.Paniz
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Descrição do produto
Amassadeira G.Paniz Espiral
Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas. A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. Características
- Capacidade: 60 kg de massa pronta; Painel de controle frontal superior: - Painel DIGITAL na versão trifásica de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo. - Painel ANALÓGICO na versão monofásica de UMA velocidade com botão de liga/desliga/reset.
- Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
- 2 velocidades (opção de 1 velocidade na versão monofásica);
- Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
- Motor potente;
- Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
- Batedor espiral em ferro fundido;
- Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430;
- Opcional de raspador para pão de queijo.
Especificações Técnicas
- Capacidade máxima de massa pronta 60 kg
- Capacidade mínima de massa pronta 10 kg
- Consumo monofásicom 2,86 kWh
- Consumo trifásico 2,05/2,40 kWh
- Dimensões (altura X largura X comprimento) 1.313x600x1.160mm
- Motor 3 CV (mono) ou 2,5/4,0 CV (trif)
- Peso 263 kg
- Quantidade máxima farinha 36 kg
- Quantidade mínima farinha 6 k
ID personalizado: 1019
Especificações técnicas
Amassadeira Gpaniz Espiral Ae-60l G2 220v Trif. Epoxi 90793
Dimensões com Embalagem
126,00 cm x 75,00 cm x 141,00 cm
290,000 kg
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