Forno Combinado Easy Gourmet

Descomplicar a cozinha profissional é fácil. Com um único equipamento, compacto e fácil de usar para todas as produções.

Características do Produto

Capacidade: 5 GNs 1/1 x 65mm

Tensão: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 732mm x 650mm x 685mm.

Compacto e produtivo, o forno combinado Easy Gourmet foi feito na medida certa para sua cozinha.

Versatilidade ? Um só equipamento para tudo!

Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas, tudo é possível com o Easy Gourmet.

Qualidade

Obtenha o máximo de cada alimento!

• Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio;
• Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada;
• Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes;
• Arroz cozido com aproveitamento total da porção selecionada.

Produtividade

Com capacidade para 5 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o Easy Gourmet pode preparar, aproximadamente:

• 12 frangos inteiros;
• 10 quilos de arroz cru;
• 17,5 quilos de cenouras;
• 35 bifes à parmegiana;
• 75 mini-pudins.

Padronização e praticidade

Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.

Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.

Fácil de limpar: basta borrifar os produtos de limpeza na câmara, aguardar Easy Gourmet ativá-los com vapor, abrir a porta e utilizar o esguicho de água para enxaguar.

Econômico - Tecnologia exclusiva Steam Power: controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.

Seguro para operar: diminui riscos de acidentes nas manipulações e proporciona um maior conforto térmico na cozinha.

Otimiza a mão de obra: com mais tempo disponível para o operador realizar outras atividades.

Características do Produto

Funções

• Higienização semiautomática;
• Vapor combinado;
• Ar quente;
• Cozinhar no vapor;
• Regenerar;
• Vapor manual;
• Extrator de vapor;
• Cocção por sonda/tempo;
• Esfriar;
• Minhas receitas: armazenamento para até 500 receitas, com até 4 passos cada.

Operação

Controle de temperatura de 30°C a 260°C.

Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.

Estrutura

Construído 100% em aço inoxidável.

ID personalizado: 1223